Thượng Hải – thành phố hiện đại bậc nhất Trung Quốc – không chỉ hấp dẫn bởi những tòa nhà chọc trời, những con phố cổ kính mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc pha trộn giữa truyền thống và hiện đại. Đến Thượng Hải, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn trứ danh gắn liền với văn hóa và đời sống của người dân nơi đây. Dưới đây là danh sách những món ăn mà Higo Travel cung cấp bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến thành phố này!
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thượng Hải. Tiểu Long Bao là loại bánh bao nhỏ với lớp vỏ mỏng, bên trong chứa nhân thịt và nước súp nóng hổi. Khi ăn, bạn nên cắn một góc nhỏ để nước súp chảy ra rồi thưởng thức cùng giấm đen.
Ảnh: Món ăn tiểu long bao. (Nguồn: Sưu tầm).
Gợi ý quán ăn:
Món bánh mỏng giòn rụm, thơm lừng mùi hành lá và dầu mè. Bánh hành chiên có thể ăn kèm với nước tương hoặc sốt cay, rất thích hợp để ăn sáng hoặc ăn vặt.
Ảnh: Món ăn bánh hành chiên thơm ngon. (Nguồn: Sưu tầm).
Gợi ý quán ăn: Các quán ăn vỉa hè hoặc chợ đêm ở Thượng Hải.
Nếu đến Thượng Hải vào mùa thu, nhất định phải thử cua lông – đặc sản trứ danh. Cua có thịt chắc, gạch béo ngậy và thường được hấp, chấm cùng giấm gừng để tăng hương vị.
Ảnh: Món đặc sản cua lông. (Nguồn: Sưu tầm).
Gợi ý quán ăn: Cheng Long Hang Crab Palace (成隆行蟹王府) – Nhà hàng chuyên về cua lông nổi tiếng.
Món mì xào với sợi mì to, dai, kết hợp cùng thịt bò hoặc hải sản và rau cải xanh, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Ảnh: Món mì xào hải sản đặc sắc. (Nguồn: Sưu tầm).
Gợi ý quán ăn: Wujiang Road Food Street (吴江路美食街) – Con phố ẩm thực nổi tiếng tại Thượng Hải.
Món ăn vặt đường phố gây tò mò cho nhiều du khách. Dù mùi khá nặng nhưng hương vị lại rất thơm ngon, đặc biệt khi ăn cùng nước sốt cay.
Ảnh: Món đậu hũ thối sốt cay Thượng Hải. (Nguồn: Sưu tầm).
Gợi ý quán ăn: Các quán hàng rong tại khu vực Chenghuang Miao (城隍庙).
Khác với Tiểu Long Bao, bánh bao chiên có lớp vỏ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được phần nhân thịt và nước súp bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn và nhân mềm mọng nước.
Ảnh: Món bánh bao chiên thơm lừng. (Nguồn: Sưu tầm).
Gợi ý quán ăn: Yang’s Dumplings (小杨生煎) – Quán bánh bao chiên nổi tiếng nhất ở Thượng Hải.
Dù không phải món ăn gốc của Thượng Hải, nhưng lẩu cay Tứ Xuyên lại rất được ưa chuộng. Nước lẩu cay tê từ hoa tiêu kết hợp với các loại thịt, hải sản và rau tạo nên một bữa ăn đầy hương vị và cảm giác tê cay đặc trưng.
Ảnh: Nồi lẩu cay Tứ Xuyên. (Nguồn: Sưu tầm).
Gợi ý quán ăn: Hai Di Lao (海底捞火锅) – Chuỗi nhà hàng lẩu nổi tiếng với dịch vụ xuất sắc.
Thượng Hải là thiên đường ẩm thực hấp dẫn, nơi mà mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện văn hóa độc đáo. Nếu có dịp đến đây, đừng quên dành thời gian khám phá và thưởng thức các món ngon nức tiếng của thành phố này. Bởi lẽ, ẩm thực không chỉ làm no bụng, mà còn là cách tuyệt vời để cảm nhận linh hồn của một vùng đất.
Bạn yêu thích món nào nhất trong danh sách trên? Hãy chia sẻ trải nghiệm ẩm thực Thượng Hải của bạn cùng Higo Travel nhé!
